Spicy Shrimp Rice: Special to Can Gio Kitchen
Το Can Gio είναι μια τροπική περιοχή στο Νότιο Βιετνάμ και έχει μια μοναδική και πλούσια γαστρονομική κουλτούρα. Μία από τις κύριες χρήσεις των τοπικών συστατικών που καλλιεργούνται σε αυτήν την περιοχή είναι τα θαλασσινά. Το Spicy Shrimp Rice, μια από τις διάσημες γεύσεις της βιετναμέζικης κουζίνας, είναι μια ιδιαίτερη συνταγή της κουζίνας Can Gio.
Υλικά:
- 2 φλιτζάνια ρύζι γιασεμί
- 400 γραμμάρια γαρίδες
- 1 κουταλιά της σούπας σάλτσα σόγιας
- 1 κουταλιά της σούπας μέλι
- 2 κουταλιές της σούπας λάδι
- 3 σκελίδες σκόρδο (τριμμένες)
- 1 κρεμμύδι (ψιλοκομμένο)
- 1 καρότο (τριμμένο)
- 1 κόκκινη πιπεριά (ψιλοκομμένη)
- 1 πράσινη πιπεριά (ψιλοκομμένη)
- Αρκετό αλάτι και πιπέρι
- Φρέσκος κόλιανδρος ή φρέσκο κρεμμύδι (για γαρνίρισμα)
Κατασκεύασμα:
1. Πλένουμε το ρύζι σε σουρωτήρι και το ψήνουμε προσθέτοντας 2 ποτήρια νερό. Μετά το μαγείρεμα το κρατάμε στην άκρη.
2. Καθαρίζουμε και πλένουμε τις γαρίδες. Προσθέστε τη σάλτσα σόγιας και το μέλι σε ένα μπολ και ανακατέψτε. Περιχύνετε με αυτό το μείγμα τις γαρίδες που ετοιμάσατε και τις αφήνετε στο ψυγείο για 15-20 λεπτά να μαριναριστούν.
3. Ζεσταίνουμε το λάδι σε ένα μεγάλο τηγάνι, προσθέτουμε το ψιλοκομμένο κρεμμύδι και τσιγαρίζουμε μέχρι να πάρει ροζ χρώμα. Στη συνέχεια προσθέτουμε το τριμμένο σκόρδο, το τριμμένο καρότο και τις πιπεριές ψιλοκομμένες και συνεχίζουμε το ψήσιμο.
4. Προσθέστε τις γαρίδες στο τηγάνι και τηγανίστε σε δυνατή φωτιά μέχρι να πάρουν ροζ χρώμα οι γαρίδες. Προσθέτουμε αλάτι και πιπέρι και ανακατεύουμε.
5. Μεταφέρουμε το βρασμένο ρύζι στο τηγάνι και το ανακατεύουμε με τις γαρίδες. Όταν ανακατευτούν καλά τα υλικά, σβήνουμε το μάτι της κουζίνας.
Υπηρεσία:
Όταν σερβίρετε πικάντικο ρύζι γαρίδας, μπορείτε να το διακοσμήσετε με φρέσκο κόλιανδρο ή πράσινο κρεμμύδι. Καλή όρεξη!
Highlights – Το πικάντικο ρύζι με γαρίδες είναι μια από τις πρωτότυπες γαστρονομικές απολαύσεις της περιοχής Can Gio. – Το καρύκευμα των γαρίδων με σάλτσα μαριναρίσματος προσθέτει μια μοναδική γεύση στο πιλάφι. – Η διακόσμηση του ρυζιού με φρέσκο κόλιανδρο ή φρέσκο κρεμμύδι κάνει την παρουσίαση της υπηρεσίας πιο οπτική.
Τα πλούσια θαλασσινά και τα τοπικά συστατικά του Can Gio δημιουργούν διάσημες γεύσεις όπως το Spicy Shrimp Rice. Αυτή η συνταγή είναι μια ιδανική επιλογή για όσους θέλουν να γνωρίσουν τη γαστρονομική κουλτούρα της περιοχής Can Gio. Για όσους αγαπούν τα θαλασσινά ή ενδιαφέρονται για τη βιετναμέζικη κουζίνα, το Spicy Shrimp Rice θα προσφέρει αναμφίβολα μια αξέχαστη γευστική εμπειρία.
Το Can Gio Cuisine τραβάει την προσοχή με τις μοναδικές συνταγές του βιετναμέζου σεφ μας Can Gio. Αυτή τη φορά θέλουμε να σας παρουσιάσουμε μια από τις μυστικές συνταγές του Can Gio: Πικάντικο ρύζι με γαρίδες. Είμαστε πολύ ενθουσιασμένοι που μοιραζόμαστε μαζί σας αυτή τη συνταγή που θα εντυπωσιάσει τους καλεσμένους σας τόσο με τη γεύση της όσο και με την εντυπωσιακή παρουσίασή της.
Απαραίτητα υλικά
Αριθμός παραγγελίας Συστατικό Ποσότητα 1 Ρύζι για ρύζι 2 φλιτζάνια 2 Γαρίδες 200 γραμμάρια 3 Κρεμμύδι 1 τεμάχιο 4 Πράσινη πιπεριά 1 τεμάχιο 5 Κόκκινη πιπεριά 1 τεμάχιο 6 Σκόρδο 3 σκελίδες 7 Φρέσκο τζίντζερ 1 κουταλιά της σούπας 8 Σάλτσα σόγιας 3 κουταλιές της σούπας λάδι 1 κουταλιά σούπας αλάτι 1 κ.σ. ένα κουταλάκι του γλυκού 11 Μαύρο πιπέρι Μισό κουταλάκι του γλυκού 12 φρέσκα κρεμμυδάκια Για το σερβίρισμα
Προσδιορισμός
- Πλένουμε το ρύζι, το βάζουμε σε σουρωτήρι και στραγγίζουμε το νερό.
- Ψιλοκόβουμε το κρεμμύδι και το σκόρδο. Κόβουμε την πράσινη και την κόκκινη πιπεριά σε μικρά κομμάτια.
- Ζεσταίνουμε το σησαμέλαιο σε ένα τηγάνι, προσθέτουμε τα κρεμμύδια και τσιγαρίζουμε μέχρι να πάρουν ροζ χρώμα.
- Στη συνέχεια προσθέτουμε το σκόρδο, την πράσινη πιπεριά και την κόκκινη πιπεριά. Τηγανίζουμε για λίγα λεπτά ακόμα.
- Προσθέστε τις γαρίδες και μαγειρέψτε μέχρι οι γαρίδες να πάρουν ροζ χρώμα.
- Σε ξεχωριστή κατσαρόλα τηγανίζουμε ελαφρά το ρύζι σε χαμηλή φωτιά.
- Προσθέστε ζεστό νερό, σάλτσα σόγιας, αλάτι και πιπέρι στο ρύζι. Ανακατεύουμε και αφήνουμε να βράσει.
- Προσθέστε τις γαρίδες και τα λαχανικά και ανακατέψτε.
- Σκεπάζουμε την κατσαρόλα και μαγειρεύουμε μέχρι το ρύζι να απορροφήσει το νερό του.
- Ψιλοκόβουμε τα φρέσκα κρεμμυδάκια και τα πασπαλίζουμε πάνω από το ρύζι.
- Το Spicy Shrimp Rice είναι έτοιμο για σερβίρισμα!
Αυτή η νόστιμη συνταγή φέρνει την υπέροχη αρμονία των μπαχαρικών και των θαλασσινών στο τραπέζι σας. Μπορείτε να εκπλήξετε τους αγαπημένους σας με το Spicy Shrimp Rice, τη μυστική γεύση του Can Gio Cuisine, και να τους χαρίσετε μια υπέροχη γευστική εμπειρία. Καλή όρεξη!
Μπορούμε να πούμε ότι το πάθος μας για τα θαλασσινά είναι γεμάτο γεύσεις που παραμένουν στον ουρανίσκο μας. Τα πιο δημοφιλή θαλασσινά είναι αναμφίβολα οι γαρίδες. Είτε φτιάχνετε σούπα είτε σαλάτα. Ωστόσο, θα γλεντήσετε τον ουρανίσκο σας με τη γεύση του πικάντικου ρυζιού γαρίδας.
Υλικά:
- 2 φλιτζάνια ρύζι πιλάφι
- 500 γραμμάρια φρέσκες γαρίδες
- 1 κρεμμύδι
- 3 σκελίδες σκόρδο
- 2 κουταλιές της σούπας λάδι
- 1 κουταλάκι του γλυκού κύμινο
- 1 κουταλάκι του γλυκού αλεσμένο πιπέρι
- 1 κουταλάκι του γλυκού μαύρο πιπέρι
- 1 κουταλάκι του γλυκού αλάτι
- 1 κουταλιά της σούπας βούτυρο
- 3 φλιτζάνια ζωμό κότας
Προετοιμασια του:
Αρχικά, πλένουμε καλά το ρύζι και στραγγίζουμε το νερό. Καθαρίστε τις φρέσκες γαρίδες και αφαιρέστε το κέλυφος και τα έντερα τους. Στη συνέχεια ψιλοκόψτε το κρεμμύδι σε μικρά κομμάτια και ψιλοκόψτε το σκόρδο.
Σε μια κατσαρόλα βάζουμε το λάδι, προσθέτουμε το κρεμμύδι και το τσιγαρίζουμε. Στη συνέχεια προσθέτουμε το σκόρδο και συνεχίζουμε το ψήσιμο. Προσθέτουμε τις γαρίδες και ανακατεύουμε για λίγα λεπτά.
Προσθέστε όλα τα μπαχαρικά και το βούτυρο στις γαρίδες. Προσθέτουμε το ρύζι στην κατσαρόλα, ανακατεύουμε και τσιγαρίζουμε λίγο ακόμα. Προσθέτουμε το ζωμό κότας και το αφήνουμε να βράσει.
Αφού βράσει το ρύζι, χαμηλώνουμε τη φωτιά και βράζουμε το ρύζι σε χαμηλή φωτιά μέχρι να απορροφηθεί το νερό. Σκεπάζουμε το ρύζι με χαρτοπετσέτα και το αφήνουμε να βράσει.
Υλικά συνταγής Πικάντικο ρύζι γαρίδας
- 2 φλιτζάνια ρύζι πιλάφι
- 500 γραμμάρια φρέσκες γαρίδες
- 1 κρεμμύδι
- 3 σκελίδες σκόρδο
- 2 κουταλιές της σούπας λάδι
- 1 κουταλάκι του γλυκού κύμινο
- 1 κουταλάκι του γλυκού αλεσμένο πιπέρι
- 1 κουταλάκι του γλυκού μαύρο πιπέρι
- 1 κουταλάκι του γλυκού αλάτι
- 1 κουταλιά της σούπας βούτυρο
- 3 φλιτζάνια ζωμό κότας
Το πικάντικο ρύζι γαρίδας σας είναι έτοιμο να το απολαύσετε! Δοκιμάζοντας αυτή τη συνταγή, μπορείτε να περιποιηθείτε τον εαυτό σας και τους καλεσμένους σας και να κάνετε χαρούμενους τους λάτρεις των θαλασσινών.
Το πικάντικο ρύζι γαρίδας, ένα λαχταριστό θαλασσινό που πρέπει οπωσδήποτε να δοκιμάσετε, προορίζεται να πρωταγωνιστήσει στο δείπνο σας! Σε αυτή τη συνταγή, τα μπαχαρικά και τα φρέσκα θαλασσινά ενώνονται για να ευχαριστήσουν τον ουρανίσκο. Εδώ είναι μια συνταγή με πικάντικο ρύζι με γαρίδες βήμα προς βήμα.
Υλικά:
- 200 γραμμάρια γαρίδες
- 2 φλιτζάνια ρύζι
- 1 κουταλιά της σούπας βούτυρο
- 1 κουταλιά της σούπας ελαιόλαδο
- 1 κρεμμύδι
- 3 σκελίδες σκόρδο
- 1 κουταλάκι του γλυκού τριμμένο κόκκινο πιπέρι
- 1 κουταλάκι του γλυκού πιπεριά τσίλι
- 1 κουταλάκι του γλυκού μαύρο πιπέρι
- 1 κουταλάκι του γλυκού αλάτι
- 3 φλιτζάνια ζωμό κότας
- 2 κουταλιές της σούπας χυμό λεμονιού
- 1 κουταλιά της σούπας μαϊντανό ψιλοκομμένο
Κατασκεύασμα:
1. Καθαρίζουμε τις γαρίδες, αφαιρούμε το κέλυφος και το έντερό τους. Ψιλοκόβουμε το κρεμμύδι και το σκόρδο.
2. Σε μια κατσαρόλα λιώνουμε το βούτυρο και το ελαιόλαδο. Προσθέτουμε το ψιλοκομμένο κρεμμύδι και τσιγαρίζουμε μέχρι να πάρει ροζ χρώμα.
3. Προσθέστε το σκόρδο και συνεχίστε το ψήσιμο μέχρι να εξαφανιστεί η μυρωδιά του.
4. Προσθέστε τις γαρίδες στην κατσαρόλα και σοτάρετε σε χαμηλή φωτιά μέχρι να αλλάξουν χρώμα.
5. Προσθέστε αλάτι, μαύρο πιπέρι, τριμμένο κόκκινο πιπέρι και πιπέρι τσίλι. Ανακατεύουμε καλά τα μπαχαρικά με τις γαρίδες.
6. Προσθέτουμε το ρύζι και τηγανίζουμε για λίγα λεπτά και μετά προσθέτουμε το ζωμό κοτόπουλου.
7. Αφού αρχίσει να βράζει, χαμηλώνουμε τη φωτιά και ψήνουμε το ρύζι μέχρι να εξατμιστεί το νερό.
8. Προσθέστε το χυμό λεμονιού και τον ψιλοκομμένο μαϊντανό στο ρύζι. Το γαριδόρυζό σας είναι έτοιμο για σερβίρισμα!
Πρόταση παρουσίασης:
Μπορείτε να σερβίρετε πικάντικο ρύζι γαρίδας σε ένα πιάτο διακοσμημένο με φρέσκα χόρτα. Μπορείτε να έχετε ένα νόστιμο γεύμα συμπληρώνοντάς το με ένα ποτήρι παγωμένο τσάι ή λεμονάδα ζαχαρωμένη με φέτες λεμονιού.
Πρόταση φαγητού Πρόταση ποτού Σαλάτα εποχής Παγωμένο τσάι γαρνιρισμένο με φέτες λεμονιού Γεμιστό μαρούλι Λεμονάδα Μελιτζανοσαλάτα Πράσινη σόδα λεμονιού
Θα φωτίσετε τα τραπέζια σας με τη συνταγή με πικάντικο ρύζι με γαρίδες και θα νιώσετε την υπέροχη γεύση των θαλασσινών στον ουρανίσκο σας. Ελπίζουμε να έχετε ένα ευχάριστο δείπνο με τα αγαπημένα σας πρόσωπα.
Η ασιατική κουζίνα είναι μια γαστρονομική κουλτούρα που φημίζεται για τις γεύσεις της σε όλο τον κόσμο. Τα πιάτα αυτής της κουζίνας, ειδικά αυτά που είναι εμπλουτισμένα με μπαχαρικά, εκτιμώνται από όλους. Σε αυτό το άρθρο, θα εξετάσουμε αναλυτικά το πικάντικο ρύζι γαρίδας, μια από τις πιο ιδιαίτερες γεύσεις της ασιατικής κουζίνας.
Ακίνητα του Πιλάφι
Το ρύζι με τις πικάντικες γαρίδες δημιουργεί ένα ελαφρύ και νόστιμο γεύμα. Τα μπαχαρικά που χρησιμοποιούνται σε αυτό το πιλάφι προσθέτουν μια χαρακτηριστική ασιατική γεύση στο πιάτο. Οι γαρίδες συνδυάζονται τέλεια με το ρύζι, κάνοντας το πιάτο ακόμα πιο νόστιμο. Επιπλέον, η αρμονία των συστατικών που χρησιμοποιούνται στο πιλάφι διασφαλίζει ότι το πιάτο δημιουργεί ένα ισορροπημένο γευστικό προφίλ.
Υλικά
Τα ακόλουθα συστατικά χρησιμοποιούνται για την παρασκευή πικάντικου ρυζιού γαρίδας:
Υλικά Ποσότητα Ρύζι 2 φλιτζάνια γαρίδες 250 γραμμάρια σκόρδο 4 σκελίδες φρέσκα κρεμμυδάκια 2 πιπεριές 1 τζίντζερ 1 κουταλιά της σούπας μείγμα μπαχαρικών 1 κουταλάκι του γλυκού σάλτσα σόγιας 1 κουταλιά της σούπας αλάτι αρκετό σησαμέλαιο 1 κουταλιά της σούπας νερό 3 φλιτζάνια
Προσδιορισμός
- Ψιλοκόβουμε το σκόρδο, και κόβουμε τα φρέσκα κρεμμυδάκια και την πιπεριά σε μικρά κομμάτια.
- Ζεσταίνουμε το σησαμέλαιο σε ένα τηγάνι και προσθέτουμε το ψιλοκομμένο σκόρδο, τα φρέσκα κρεμμυδάκια και την πιπεριά. Τηγανίζουμε ελαφρά.
- Προσθέστε τις γαρίδες και μαγειρέψτε μέχρι να ροδίσουν.
- Αφού πλύνουμε το ρύζι με νερό, το προσθέτουμε στην κατσαρόλα και βράζουμε σε χαμηλή φωτιά μέχρι να απορροφηθεί το νερό.
- Προσθέστε τζίντζερ, μείγμα μπαχαρικών, σάλτσα σόγιας και αλάτι στο ρύζι. Προσθέτουμε τις γαρίδες και ανακατεύουμε.
- Κλείνουμε το καπάκι της κατσαρόλας και περιμένουμε να απορροφήσει το ρύζι το νερό του σε χαμηλή φωτιά.
- Αφού ψηθεί το ρύζι, το αποσύρουμε από τη φωτιά και το αφήνουμε για λίγο να ξεκουραστεί.
- Πριν το σερβίρετε, ανακατεύετε το ρύζι και το πασπαλίζετε με σουσάμι.
Το πικάντικο γαριδόρυζό σας είναι έτοιμο! Όταν σερβίρετε, μπορείτε να το σερβίρετε με σαλάτα μαρούλι ή ρόκα. Καλή όρεξη!
Το Can Gio Cuisine φημίζεται για τις μοναδικές του γεύσεις σε μια περιοχή που βρίσκεται στα νότια του Βιετνάμ. Το Spicy Shrimp Rice, ένα από τα πιο δημοφιλή πιάτα αυτής της περιοχής, είναι μια μοναδική γεύση σε συνδυασμό με όξινη γκουάβα και αρωματικά μπαχαρικά. Σε αυτό το άρθρο, θα εξηγήσουμε βήμα προς βήμα πώς να ετοιμάσετε τη νόστιμη συνταγή.
Υλικά:
- 500 γραμμάρια φρέσκες γαρίδες
- 2 φλιτζάνια ρύζι γιασεμί
- 3 κουταλιές της σούπας λάδι
- 4 σκελίδες σκόρδο, λιωμένες
- 2 κουταλάκια του γλυκού κάρυ σε σκόνη
- 1 κουταλάκι του γλυκού κουρκουμά
- 1 κουταλάκι του γλυκού κύμινο
- 1 κόκκινη πιπεριά, ψιλοκομμένη
- 1 πράσινη πιπεριά, ψιλοκομμένη
- 1 κρεμμύδι, ψιλοκομμένο
- Αλάτι και πιπέρι (προαιρετικά)
- 2 φλιτζάνια ζωμό κότας
- Φρέσκος κόλιανδρος ή χόρτα (για γαρνίρισμα)
Προσδιορισμός:
- Αρχικά, καθαρίστε τις γαρίδες. Αφαιρέστε τα κελύφη των γαρίδων και αφαιρέστε τα αν χρειάζεται. Αφήνουμε τις καθαρισμένες γαρίδες στην άκρη.
- Προσθέστε λάδι σε μια κατσαρόλα και ζεστάνετε. Στη συνέχεια προσθέτουμε στην κατσαρόλα ψιλοκομμένο σκόρδο, κόκκινη πιπεριά, πράσινη πιπεριά και κρεμμύδι. Ψήνετε μέχρι να μαλακώσουν τα λαχανικά.
- Προσθέστε σκόνη κάρυ, κουρκουμά και κύμινο στα ψητά λαχανικά. Ψήνετε τα μπαχαρικά για λίγα λεπτά για να βγάλουν το άρωμά τους.
- Πλένουμε καλά το ρύζι και το προσθέτουμε στην κατσαρόλα. Ανακατεύουμε το ρύζι με τα πικάντικα λαχανικά και τηγανίζουμε για λίγα λεπτά.
- Προσθέστε το ζωμό κότας στην κατσαρόλα και ανακατέψτε. Σκεπάζουμε την κατσαρόλα και αφήνουμε να βράσει σε μέτρια φωτιά μέχρι να ψηθεί το ρύζι.
- Παράλληλα ψήνουμε στο τηγάνι τις καθαρισμένες γαρίδες. Όταν οι γαρίδες έχουν ροζ χρώμα, μαγειρεύονται. Τοποθετούμε τις ψημένες γαρίδες πάνω στο ρύζι στην κατσαρόλα.
- Κλείνουμε το καπάκι της κατσαρόλας και αφήνουμε το γαριδόρυζο να κάτσει μέχρι να βράσει καλά.
Χρόνος προετοιμασίας Χρόνος μαγειρέματος Συνολικός χρόνος 15 λεπτά 30 λεπτά 45 λεπτά
Το πικάντικο ρύζι με γαρίδες είναι ένα από τα πιο δημοφιλή πιάτα της βιετναμέζικης κουζίνας. Αυτή η συνταγή, που προέρχεται από την περιοχή Can Gio που περιβάλλεται από καταπράσινα δάση και γαλήνιες παραλίες, θα σας ταξιδέψει σε ένα τροπικό ταξίδι στο γαστρονομικό σας ταξίδι. Όταν η γεύση της γαρίδας και το άρωμα των μπαχαρικών συνδυάζονται τέλεια, το πιλάφι που προκύπτει μπορεί να είναι ένα νόστιμο γεύμα ή μια νόστιμη επιλογή κυρίως πιάτου για ειδικές περιστάσεις. Μπορείτε να σερβίρετε διακοσμώντας με φρέσκο κόλιανδρο ή χόρτα.
Θυμηθείτε, η συνταγή της Can Gio Cuisine’s Spicy Shrimp Rice σας δίνει μόνο έναν βασικό οδηγό. Μπορείτε να προσαρμόσετε τα μπαχαρικά και τις μετρήσεις σύμφωνα με το δικό σας γούστο. Καλή όρεξη!
Spicy Shrimp Rice: Special for Can Gio Kitchen, Secret Recipe of Can Gio Kitchen: Spicy Shrimp Rice, For Seafood Lovers: The Secret of Spicy Shrimp Rice, The Star of Shrimp Shines: Spicy Shrimp Rice Recipe, A Special Taste from Asian Cuisine: Spicy Shrimp Rice, Can Delicious Recipes of Gio Kitchen: Spicy Shrimp Rice